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烧冬瓜

来源:恒恒美食网  11-08/2007
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   【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇(孕妇产品,孕妇资讯)常食,能泽胎化毒。

   【 原 料 】冬瓜 400 克,精盐 6 克,香菜 10 克,味精 2 克,素油 30 克。 


   【制作方法】将冬瓜削去皮,切成长方块。将香菜洗净,切成小段。炒锅置中火上,下素油烧热,放入冬瓜煽炒到稍软,加盐,少水量,盖上锅盖,烧熟后加味精,香菜炒匀即成。

   【操作要领】宜用中火,不宜多加水。


   【特别提示】本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。中、老年(老年营养产品,老年营养资讯)人及高血压、冠心病、肝炎、糖尿病(糖尿病产品,糖尿病资讯)、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。

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