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普宁芋头卷的做法

来源:菜谱网站 发布时间:09-19/2007
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菜名:普宁芋头卷
主料:芋头,生粉,腐皮
配料:精盐、味精、白糖、五香粉、麻油
做法:普宁芋头卷的制法,和普宁菜头卷的制法大同小异,同样是取本地产的,淀粉含量高的优质芋头,去皮洗净,切成细丝,加入花生仁,调入精盐、味精、白糖、五香粉、麻油、再加入适量生粉,搅拌均匀,用腐皮卷成长条卷后蒸熟待凉,切件煎至两面金黄即成。

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