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米面主食酸辣牛肉粉

来源:菜谱网站 发布时间:08-29/2016
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  个人很喜欢粉,虽然一般吃的时候不太喜欢酸辣系的,不过这并不影响吃粉的效率,而且加上生菜之后特别的爽口。  

酸辣牛肉粉

  酸辣牛肉粉

  材料:

  桂林米粉300g,牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量

  做法:  

酸辣牛肉粉

  1、准备好桂林米粉。

  2、牛肉洗净。

  3、生菜洗净。

  4、芫荽洗净,切碎。

  5、辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料。

  6、煮开水,下点盐,下桂林米粉,将米粉煮透。  

酸辣牛肉粉

  7、将米粉捞起,放进砂锅。

  8、下生菜。

  9、变色即捞起,放进砂锅。

  10、重新取一锅,煮开水,分几次下牛肉。

  11、牛肉一变色,即捞起放入砂锅,倒入酱料。

  12、将牛肉汤倒入,撒上芫荽碎。  

酸辣牛肉粉

  小贴士:

  用砂锅盛放米粉,可以保温。

  米醋也可以换成陈醋,若觉得汤水比较偏淡,可以适当加点盐调味。

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